Coconut Lemon Puding

COCONUT LEMON PUDING

Buah lemon sangat bermanfaat untuk kesehatan tapi anak kecil hingga dewasa jarang yang suka atau rutin mengonsumsinya karena ribet dan rasa masamnya yang kadang membuat ngilu dan kapok untuk anak anak kecil.

Ini solusinya

Kreasi Coconut Lemon Puding yang mudah diterapkan ibu rumah tangga karena alat-alatnya sederhana.

Bahan yang digunakan :

  1. Air kelapa 1300 ml
  2. Gula Pasir 200 gram
  3. Sari Lemon C-legar 500ml
  4. Agar-agar putih 3 sdm
  5. Jelly powder plain 3 sdm
  6. Biji selasih secukupnya
  7. Irisan Lemon – opsional
  8. Kelapa serut – Kelapa opsional
  9. Pewarna makanan – Kuning – Opsional

Proses :

  1. Rendam biji selasih dengan air hangat sampai selasihnya mengembang

Lapisan Pertama

  1. Masukan 650ml air kelapa kedalam panci
  2. Tambahkan 4-5 SDM gula pasir
  3. Tambahkan c-legar secukupnya dan atau sesuai selera, jangan terlalu asam, karena bila terlalu asam/banyak kemungkinan pudingnya tidak akan membeku sempurna
  4. Setelah itu siapkan 1 ½ SDM agar-agar putih
  5. Tambahkan 1 ½ jelly powder plain
  6. Kemudian panaskan lalu aduk sampai mendidih, matikan api, aduk sampaiuap panas hilang. Sampai setengah membeku, kita diamkan dulu
  7. Sambil menunggu, kita siapkan wadah/cetakan agar-agar, lalu susun irisan lemon tipis-tipis kedalam cetakan
  8. Setelah agar-agar setengah beku, kita masukan biji selasih yang telah disiapkan kemudian diaduk, masukan daging kelapa kemudian aduk-aduk lagi, selanjutya masukan pada cetakan yang sudah disiapkan, jangan terlalu penuh, karena kita akan memasukan lapisan kedua nantinya.

Lapisan kedua

  1. Masukan 650ml air kelapa kedalam panci
  2. tuangkan 3 SDM c-legar kedalam air kelapa yang sudah disiapkan di tadi
  3. Tambahkan 2 tetes pewarna makanan, aduk sampai merata
  4. Kemudian kita siapkan lagi agar-agar sebanyak kira-kira 1 bungkus kemasan kecil, sambil di panaskan masukan 1 ½ SDM jelly powdwr plain, kemudian kita aduk sampai mendidih, untuk lapisan ini tisak perlu menambahkan gula – Setelah mendidih, matikan api, kemudian kita aduk sampai uap panas hilang dan masukan ke dalam cetakan di atas adonan pudding kelapa tadi sampai penuh, setelah itu kita tinggal menunggu beku, jangan masukan ke dalam lemari es terlebih dahulu sebelum benar-benar dingin – Setelah dingin, masukan ke dalam lemari es dan coconut lemon puding siap dihidangkan dan dinikmati bersama keluarga dan orang-orang tercinta.
coconut lemon puding

coconut lemon puding

0 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *